close
海外不動產 房地產投資 不動產投資 土地開發
創意美食的魔法旅程
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010508912
商品訊息功能:
商品訊息描述:
海外房地產說明會■ 2位有經營餐廳經驗的廚師們來介紹並推薦其創意特色料理。
■ 書中每一道料理都是由廚師們自己所鑽研並製作。
■ 看似平凡無奇的素材,要如何做最完美的發揮,您將可以在此學到超私房料理技術。
■ 解說內容包括基本醬汁、前菜、炸物、湯品、鮮炒、焗烤、主菜、蔬食、甜點,幾乎囊括所有創意料理的完整作法。
■ 提供了60道菜色的食譜,想要在自家廚房烹調出道地美食的你,絕對不能錯過哦!
前往高級餐廳最完美的享受,莫過於廚師們一道接著一道讓人眼睛為之一亮、味蕾不斷向上攀升的前菜、冷盤、湯品、沙拉等精緻料理。將餐點搭配上主廚的創意時,每一間餐廳都會有其專屬的壓軸料理。本書以實際的製作圖片加上文字的流程解說,蔬菜、海鮮、肉品…,每一樣都是作為創意料理的超美味素材!
作者簡介
吳忠義璽寶集團
景文科技大學、餐飲管理系專技助理教授
薛文龍
滬江高中餐飲科導師
商品訊息簡述:
作者: 吳忠義、薛文龍
新功能介紹- 出版社:三藝文化
新功能介紹 - 出版日期:2011/06/15
- 語言:繁體中文
創意美食的魔法旅程
商品網址
: 土地開發方式http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010508912
土地開發 土地投資 不動產投資 海外房地產
房地產開發 旅遊地產
23688D1D2770ED30
文章標籤
全站熱搜